close
酸酸甜甜的冰釀番茄~
最近我實在是很放鬆，一度想關閉我的網誌，因為都懶的寫網誌長草了！！
不過，我想要有地方可以抒發我的情緒，所以還是繼續寫囉~~
最近心血來潮很想吃冰釀番茄，上網搜尋一下做法，馬上動手來做！
材料：
蕃茄大約30顆 ((在好市多買的很大顆又甜，只是小貴，一盒$199元))
酸梅大約10顆 ((使用紹興梅更香，小7買的一包$25元))
梅粉 ((適量，像我很喜歡梅子粉就會多加一點))
果糖 ((少許，也可以使用蜂蜜))
把番茄川燙前，我會在蕃茄上畫個十字，因為要讓番茄入味，
番茄熟後，要把蕃茄皮撕下來比較好撕。
番茄大小如果差不多的話，裂開的時間也可以抓得剛好，重點是大顆比較好撕。
放入熱水裡去煮~
大約小火5分鐘，就可撈起來沖冷水。
用冷開水沖涼番茄，放涼至你手指觸碰可以容忍的程度，就可以開始剝皮了
燈燈~~光溜溜的番茄
再倒入可以蓋過番茄們的水，淋上果糖，放入梅粉和酸梅，然後關緊盒蓋。
大約放到冰箱冷藏一晚，有入味就可以吃囉~~
上次姊姊跟姊夫有來，用一些冰釀番茄給他們吃也說很吃呢！
之後也釀一些給娘家媽媽~
蕃茄對人體還具有醫療保健作用,每天食1~2個鮮蕃茄，
能滿足人體一天所需的維生素和礦物質。
具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝 ~
大家今天吃蕃茄了嗎？
喜歡這篇文章的話，請幫我按推~~
全站熱搜
留言列表
